فتاوى القهاوى

فتاوى القهاوى

 من طرف محب السليسلى في 2008-05-02, 12:10

بعض مصطلحات القهاوي

من اهم المشروبات في المقاهي الان ( الشاي ) وهو مشروب حديث لم يدخل مصر الا في القرن التاسع عشر وللشاي اكثر من اسم اشهرهم للان :

شاي شاي بنور : اي شاي عادي في كوب زجاجي .

شاي ميزة : اي شاي مخلوط باللبن وهو يشرب اكثر في مناطق الصعيد والفلاحين .

شاي بوسطة : وهو الشاي غير المخلوط بالسكر والذي يأتي معه السكر في اناء اخر كما العادة لدينا بالسودان .

شاي كشري : وهو الذي توضع فيه اوراق الشاي الجاف في المياه المغلية مع السكر .

اما القهوة فيكتفي بالنداء الاتي :

واحد سادة : بون سكر .

واحد مظبوط : متوسط المذاق .

واحد زيادة : اي السكر اكثر قليلا .

وحديثا دخلت مصطلحات الي القهوة وهي : واحد علي الريحة : اي قليل السكر .

واحد مانو : اي السكر اعلي من المظبوط واقل من الزيادة .

سريائوسي : اي السكر زيادة جدا . كما تسمي القرفة ( فانيليا ) والارجيلة الصغيرة حمي ,, والارجيلة التي تحمل كمية اكثر من الدخان الخالص (( عجمي )) اما الدخان المخلوط بالعسل (( المعسل ))فينادي عليه قائلين (( واحد بورياو مصري )) .
أهلا بالزبائن احنا وضبنا القهوة بتاعة جدى الموجود فى الصورة وأصبحت من المقاهى الشهيرة الان
رش مية ياد ياحتوتو خلى الزبائن تيجى
صباحكوا نادى ياأحلى ناس
اهم حاجة مش عايزين اللصوص والصيع وبتوع الحزب الوطنى احسن دول واكلينه والعة
نهارك سعيد يامصر
ولع ياد ياحتوتو التليفزيون خلينا نشوف عمرو اديب قال اية امبارح معاة
بس يارب مايكونش معاة مفيد فوزى ولا المخبر بتاع الحكومة اسمة اية
مش فاكر
النهاردة 3مايو 2008 افتتاح القهوة[u]